秋の始まり初チャレンジ
昨日たくさんの栗を頂きました!時期なのですね~。
2日ほど水につけていたのですぐに使えるとのことで、さっそく茹でました。
茹で栗そのままで十分美味しいのですが、たくさんあるのを見た住職が「むくの手伝うよ!」というので2人で初栗チャレンジ!
とりあえず栗ご飯用に1つ、2つむいたところで
「もういい?」
「もう足りる?」
という典座経験者。
まだ!もっと!と合いの手を入れながらも、栗の皮むきって大変ですね・・・。
栗ご飯を作る方々のすごさを改めて実感しました。
ご飯分くらいをむいたところで住職は離脱。
残りは形を気にしなくてもいいようにひたすらくりぬいて、栗きんとんと栗ジャムにしました。
手間はかかりますが、栗スイーツも美味しい!
(しかしあとで気づいたのですが、いろんなやり方、調理法があるので、いっぺんに茹でなくてもよかったのですね(^^;半分は冷凍しました。)
さて、栗ご飯は初めてにしては良くできたのではないでしょうか。
お仏様にももちろんお供えして、私たちもいただきました。
ごちそうさまでした(^人^)
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